BNI Hi-Movers, selain sebagai bentuk pengorbanan dan ketaatan kepada Allah SWT, Iduladha juga identik dengan daging kurban yang dibagikan kepada masyarakat. Untuk memastikan daging kurban tetap segar dan awet, penting untuk mengetahui cara menyimpannya dengan benar. Dalam artikel ini, terdapat beberapa tips yang dijamin akan membuat daging kurban kamu tetap segar dan tahan lama.

Setelah kurban, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memotong daging dengan bersih dan memisahkannya menjadi bagian-bagian yang lebih kecil. Hal ini akan memudahkan dalam proses pengolahan dan penyimpanan. Pastikan kamu menggunakan pisau yang tajam dan bersih untuk menghindari kontaminasi bakteri, BNI Hi-Movers.

Jika kamu berencana untuk mengonsumsi daging kurban dalam beberapa hari ke depan, kamu dapat menyimpannya di dalam kulkas pada suhu sekitar 0-4 derajat Celsius. Pastikan daging dikemas dengan rapat dalam bungkus plastik atau wadah kedap udara sebelum disimpan di rak khusus daging di dalam kulkas. Periksa dan pastikan bahwa suhu kulkas terjaga secara konstan.

Jika kamu tidak berencana mengonsumsi daging dalam waktu dekat, freezer adalah pilihan yang tepat. Daging dapat disimpan dalam freezer pada suhu -18 derajat Celsius atau lebih rendah. Pastikan kamu menggunakan kantong plastik atau wadah khusus yang dirancang untuk penggunaan freezer. Pastikan juga untuk menghilangkan sebanyak mungkin udara dari kantong plastik sebelum mengikatnya, agar menghindari pembentukan kristal es yang dapat mengurangi kualitas daging.

Sebelum menyimpan daging kurban, kamu dapat melakukan beberapa langkah pengolahan untuk memperpanjang masa simpannya. Misalnya, membekukan daging dalam bentuk olahan seperti burger atau sosis. Kamu juga bisa menggiling daging menjadi daging cincang, sehingga dapat digunakan dalam berbagai resep.

Selalu pastikan bahwa alat-alat yang digunakan untuk memotong dan mengolah daging kurban bersih dan bebas dari kontaminasi. Setelah digunakan, cuci peralatan dengan air hangat dan sabun, atau kamu bisa menggunakan mesin pencuci piring untuk membersihkannya. Jangan lupa untuk mencuci tangan dengan baik sebelum dan setelah menangani daging.

 

BNI Hi-Movers, daging kurban adalah anugerah yang berharga. Dengan menyimpannya secara benar, kamu dapat menikmati kelezatan dan gizi dari daging tersebut dalam jangka waktu yang lebih lama. Ikuti langkah-langkah di atas untuk menjaga daging tetap segar dan bebas dari kontaminasi. Dengan demikian, kamu dapat memanfaatkan daging kurban dengan lebih efektif dan menghindari pembuangan yang tidak perlu.